Рефераты, контрольные, курсовые, дипломы в Плавске и по всей России

smmscore.com
Главная Каталог готовых… Питание и торговля

Порядок формирования и регулирования ассортимента в торговом предприятии

Цена: 500 руб.
Заказать

Курсовая работа с практической частью 29 л.

ВВЕДЕНИЕ  3

1.   ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ АССОРТИМЕНТА   5

1.1.   Понятие ассортимента  5

1.2.   Ассортимент продовольственного предприятия  7

1.3.   Ассортимент непродовольственного предприятия  9

2.   ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ   11

2.1.   Факторы, влияющие на формирование ассортимента  11

2.2.   Подходы к формированию ассортимента  13

2.3.   Специфика формирования ассортимента предприятия продовольственных товаров  16

3.   ПРАКТИКА ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА   18

ТС «МАГНИТ»  18

3.1.   Анализ ассортимента торговой сети «Магнит»  18

3.2.   Анализ ассортимента торговой сети «Ашан»  21

3.3.   Сравнительная характеристика ТС «Магнит», ТС «Ашан», рекомендации по оптимизации, совершенствованию ассортимента  26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  28

Список литературы   30