Органолептические и лабораторные методы оценки качества пищевых продуктов
Цена:
400
400
RUB
2029-12-31
руб.
Заказать
1. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
1.1. Органолептическая и сенсорная оценка качества пищевых продуктов, как научные понятия
1.2. Условия проведения органолептического анализа
2. ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
2.1. Лабораторные методы исследования качества продуктов
2.2. Мобильная экспресс-лаборатория для определения качества продуктов
