Курсовая работа 30 л.
1. Глава Теоретические основы исследования ассортимента и оценки качества растительных масел. 5
1.1. Факторы, формирующие ассортимент растительных масел. 5
1.3. Особенности правового регулирования качества растительных масел, производимой в РФ. 12
2. Глава. Анализ ассортимента и оценка качества растительных масел в торговой сети «Монеточка». 16
2.2. Анализ ассортимента растительных масел реализуемого торговым предприятием «Монетка». 18